明和病院での入院食一覧

明和病院での入院食一覧　2018/11/9～

1日目 夜　竜田揚げ
2日目 朝　炒り卵
2日目 昼　ちゃんぽん麺
2日目 夜　サゴシのタルタル焼き
3日目 朝　チーズサラダ
3日目 昼　海老のオイスター炒め
3日目 夜　肉じゃがカレー風味
4日目 朝　野菜サラダ
4日目 昼　鶏肉の豆乳クリーム煮
4日目 夜　鱈のリンゴソース
5日目 朝　卵とじ煮
5日目 昼　鯵のパン粉焼き
5日目 夜　豚肉の生姜炒め
6日目 朝　コンソメ煮
6日目 昼　揚げ鶏の黒酢ソース
6日目 夜　鰆の味噌煮
7日目 朝　オムレツ
7日目 昼　白身魚のムニエル
7日目 夜　和風おろしハンバーグ
8日目 朝　カニサラダ
8日目 昼　豚肉と野菜の炒め物
8日目 夜　鯖の煮付け
9日目 朝　ほうれん草のソテー
9日目 昼　鮭の幽庵焼き
9日目 夜　チキンカツ
10日目 朝　大根サラダ
10日目 昼　ビーフカレー
10日目 夜　白身魚のマヨコーン焼き
11日目 朝　小松菜ソテー
11日目 昼　鯵の南蛮漬け
11日目 夜　すき焼き風煮
12日目 朝　炒り玉子
12日目 昼　タンドリーチキン
12日目 夜　鮭のさらさ蒸し
13日目 朝　チーズサラダ
13日目 昼　鯖の山椒焼き
13日目 夜　回鍋肉
14日目 朝　野菜サラダ
14日目 昼　他人丼
14日目 夜　蒸し魚のおろしポン酢かけ
15日目 朝　卵とじ煮
15日目 昼　秋鮭の西京焼き (行事食)
15日目 夜　手作りハンバーグ
16日目 朝　コンソメ煮
16日目 昼　カレイのおろし煮
16日目 夜　鶏肉の竜田揚げ
17日目 朝　オムレツ
17日目 昼　ちゃんぽん麺
17日目 夜　サゴシのタルタル焼き
18日目 朝　カニサラダ
18日目 昼　海老のオイスター炒め
18日目 夜　肉じゃが・カレー風味
19日目 朝　ほうれん草のソテー
19日目 昼　鶏肉の豆乳クリーム煮
19日目 夜　鱈の林檎ソース
20日目 朝　大根サラダ
20日目 昼　鯵のパン粉焼き
20日目 夜　豚肉の生姜炒め
21日目 朝　小松菜ソテー
21日目 昼　揚げ鶏の黒酢ソース
21日目 夜　鰆の味噌煮
22日目 朝　炒り玉子
22日目 昼　白身魚のムニエル
22日目 夜　和風おろしハンバーグ
23日目 朝　チーズサラダ
23日目 昼　豚肉と野菜の炒め物
23日目 夜　鯖の煮付け
24日目 朝　野菜サラダ
24日目 昼　鮭の幽庵焼き
24日目 夜　チキンカツ
25日目 朝　卵とじ煮
25日目 昼　ビーフカレー
25日目 夜　白身魚のコーンマヨ和え
26日目 朝　コンソメ煮
26日目 昼　鯵の南蛮漬け
26日目 夜　すき焼き風煮
27日目 朝　オムレツ
27日目 昼　カレイの和風クリームソース (+20円)
27日目 夜　擬製豆腐～水晶餡～ (+20円)
28日目 朝　カニサラダ
28日目 昼　チキン南蛮(+20円)
28日目 夜　酢豚 (+20円)
29日目 朝　ほうれん草のソテー
29日目 昼　中華丼 (＋20円)
29日目 夜　角煮 (＋20円)
30日目 朝　大根サラダ
30日目 昼　揚げ魚の野菜あん
30日目 夜　手作りハンバーグ
31日目 朝　小松菜ソテー
31日目 昼　カレイのおろし煮
31日目 夜　鶏肉の竜田揚げ
32日目 朝　炒り玉子
32日目 昼　ちゃんぽん麺
32日目 夜　サゴシのタルタル焼き
33日目 朝　チーズサラダ
33日目 昼　海老のオイスター炒め
33日目 夜　肉じゃが・カレー風味
34日目 朝　野菜サラダ (※プチトラブルあり)
34日目 昼　ビーフシチュー (＋20円)
34日目 夜　和風ロールキャベツ (＋20円)
35日目 朝　卵とじ煮
35日目 昼　鯵のパン粉焼き
35日目 夜　キスのエスカベージュ (＋20円)
36日目 朝　コンソメ煮
36日目 昼　白身魚のアクアパッツァ風 (＋20円)
36日目 夜　手作りかぼちゃコロッケ (＋20円)
37日目 朝　オムレツ
37日目 昼　白身魚のムニエル
37日目 夜　和風おろしハンバーグ
38日目 朝　カニサラダ
38日目 昼　豚肉と野菜の炒め物
38日目 夜　鯖の煮付け
39日目 朝　ほうれん草のソテー
39日目 昼　鮭の幽庵焼き
39日目 夜　チキンカツ
40日目 朝　大根サラダ
40日目 昼　ビーフカレー
40日目 夜　白身魚のコーンマヨ焼き
41日目 朝　小松菜ソテー
41日目 昼　照り焼きハンバーグ (＋20円)
41日目 夜　五目玉子焼き (＋20円)
42日目 朝　炒り玉子
42日目 昼　タンドリーチキン
42日目 夜　鮭のさらさ蒸し
43日目 朝　チーズサラダ
43日目 昼　鯵の山椒焼き
43日目 夜　回鍋肉
そして退院へ…

そして退院へ

いよいよ、本日退院します。
43日間の入院食をお届けしましたが、まとめを書いてみます。

【 メニュー 】
・朝食は10日間のサイクル。
・昼/夕食は15日間のサイクル。
・＋20円の選定メニューは、水木金の昼・夕食。(一部除外日あり)
・朝食の飲み物は10種類ぐらいの中から1つ。(変更可)
・朝食は、ご飯かパンか選べる。(未確認だが変更可だと思う)
・朝食のパンは3種類からランダムっぽく、消費期限もまちまち。

【 良かったもの 】
１位　里芋とアボカドのサラダ (12,27,32日目の夜)
２位　白身魚のマヨコーン焼き (10,25,40日目の夜)
３位　揚げ魚の野菜あん (30日目の昼)

【 悪かったもの 】
１位　ちゃんぽん麺 (2,17,32日目の昼)
２位　照り焼きハンバーグ (41日目の昼)

【 群を抜いて不味かったもの 】
冷凍でグニュグニュしているニンジン。

【 選定メニュー (＋20円) 】
照り焼きハンバーグを除いて、すべておいしかったです。
付け合わせの野菜(人参含)や、キノコも冷凍ものでなく、おいしいものが多い。

【 感想 】
入院食はマズイと聞いていたので心配でしたが、実際のところ、それなりにおいしいです。
家庭的な味付けで、若干薄めが多いですが、そこそこ満足できました。
まあ一部、マズイものもありましたが…
個人的な見解ですが、マズイマズイという人は、味のわからない人じゃないですかねｗ

ちなみに、野菜が少ないで入院食以外に、
キャベツと野菜ジュースは別で摂っていましたｗ

【 おまけ 】
入院生活はまあまあでした。
初めての入院だったので、他とは比べれませんが、
自分の常識に比べて、常識外れな人もいるものですね。
あと、老後のことをよく考えておかないといけないと思いました。

手術に関しては、★★★★★(5/5)ですね。
失敗してないし、とりあえず満足しているのでｗ

入院に関しては、★★★☆☆(3/5)ですね。
他は知らないし、とりあえず不満があったのでｗ

入院43日目 夜

・ごはん

・回鍋肉
　　豚肉・長ネギ・白菜。
　　濃いめの味付け。
　　少し和風によったような味付け。
　　まあまあ。

・茄子とトマトの中華マリネ
　　ナス・トマト・シソ・ゴマ。
　　酢醤油にほんのりゴマ油。
　　シソの風味がよい。

・中華スープ
　　春雨・人参・ニラ。
　　インスタント感の強い味。

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入院43日目 昼

・ごはん

・鯖の山椒焼き
　　脂ののった鯖。
　　山椒はたっぷりかかっている割に、ほぼ存在感無し。
　　それでも絶妙な塩加減のおかげで、とてもおいしかったｗ

・れんこんの甘酢漬け
　　レンコン・カイワレ少々。
　　浅漬け。甘ったるくなく酸味も少ないです。
　　鷹の爪で気持ちピリッとするのはいい。

・ひじきの煮物
　　ひじき・こんにゃく・人参・薄揚げ。
　　濃いめの味付けでおいしい。

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入院43日目 朝

・パン
　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。
　　マーマレード・マーガリン付属。

・チーズサラダ
　　チーズ・インゲン・人参・キャベツ。
　　サウザンドレッシング和え。
　　インゲンが甘くておいしい。

・白桃缶
　　普通においしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院42日目 夜

・ごはん

・鮭のさらさ蒸し
　　鮭・人参・白ネギ・しいたけ・三つ葉。
　　出汁にネギのいい風味が出ていておいしい。
　　鮭はパサついています。

・里芋とアボカドのサラダ
　　練った里芋・玉ねぎ・ツナが和えてあり、アボカドは別添え。
　　ねっとりした食感で、舌の上に旨味が広がっておいしい。
　　アボカドに醤油を一滴加えれば完璧ｗ

・味噌汁
　　木綿豆腐・ネギ少々。
　　ちょうどよい味噌かげん。

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入院42日目 昼

・ごはん

・タンドリーチキン
　　ピリッとしたカレー風味。
　　パサッとしています。
　　肉が少なすぎるような…
　　付け合わせは、ジャガイモ・ブロッコリー。
　　ブロッコリーは茹で過ぎでした。

・キューブサラダ
　　大豆・キュウリ・人参・コーン・ダイスチーズ
　　フレンチドレッシングで味付けされていました。

・ほうれん草のソテー
　　ほうれん草・人参。
　　ちょうどよい濃さの、だし醤油で味付け。

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入院42日目 朝

・パン
　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。
　　イチゴジャム・マーガリン付属。

・炒り玉子
　　卵・玉ねぎ・グリーンピース。
　　甘じょっぱい味付け。
　　グリーンピースがおいしい。

・マンゴー缶
　　普通においしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院41日目 夜

・ごはん

・五目玉子焼き
　　卵・ジャガイモ・インゲン・人参・豚ミンチ・ネギ。
　　塩気がきいていて、ミンチの旨味がよい。
　　大根おろしを添えてあるのもいいｗ
　　はじかみ生姜もおいしかったです。

・スナップエンドのソテー
　　火の通りがちょうどよい。
　　ほんのり塩味と素材の甘みがおいしい。

・青菜のソテー
　　小松菜・シラス。
　　だし醤油で和えてあります。
　　おいしい。

・キウイ
　　甘酸っぱくておいしい。

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入院41日目 昼

＋20円の選定メニュー。

・ごはん

・照り焼きハンバーグ
　　照り焼きになっていないｗ
　　焦げ目もない、蒸されたようなハンバーグに、照り焼きソースがかかっています。
　　ソースが、とてつもなく塩辛い。
　　ハンバーグにつけても塩辛い。
　　野菜につけても塩辛い。
　　浸かっているポテトも塩辛さがヤバイｗ
　　付け合わせは、人参とブロッコリー。
　　ちゃんとした物でよかったです。
　　ポテトは油くさくてしなっとしていました。
　　外食してもこの塩辛さはないですねー
　　ましてや病院食なのに。

・いんげんの胡麻味噌和え
　　いんげん・コーン。
　　いんげんが筋っぽい。

・清汁
　　大根・カイワレ。
　　大根の旨味とカイワレの香りが、だし汁に出ていておいしい。

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入院41日目 朝

・パン
　　食パン。　4日目と同じく。
　　リンゴジャム・マーガリン付属。

・小松菜ソテー
　　小松菜・玉ねぎ・人参・鶏ミンチ。
　　だし醤油で味付け。
　　ミンチはパサパサしていました。

・みかん
　　小ぶりで、ジューシーで甘い。
　　おいしいみかんでした。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院40日目 夜

・ごはん

・白身魚のコーンマヨ焼き
　　魚はサワラ。
　　コーンマヨがたっぷり乗っていて、コッテリしていて
　　ごはんのお供にいい感じでした。
　　付け合わせは、アスパラ・カボチャ。
　　カボチャはホクホク感は控えめ。
　　アスパラは風味があまりよくありませんでした。

・サラダ
　　レタス・玉ねぎ・きゅうり・人参。
　　フレンチドレッシング和え。
　　レタスと玉ねぎのシャキシャキ感が良い。

・コンソメスープ
　　しいたけ・シメジ。
　　キノコの風味がスープに出ていていいのですが、
　　キノコ自体はおいしくありません。
　　コンソメは薄めで、コショウがきいていました。

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入院40日目 昼

・ビーフカレー
　　牛肉・人参・玉ねぎ・ジャガイモ・ナス・福神漬け。
　　甘口のカレー。
　　牛肉は薄切りでパサついていますが、具だくさんなのでおいしい。

・キャベツの酢の物
　　キャベツ・きゅうり・カニカマ。
　　酸味はほとんどなく、うっすらフレンチドレッシングのような味付け。

・フルーツカクテル
　　白桃・黄桃。
　　普通においしい。

・鉄分入りウエハース
　　チョコクリームがサンドされています。
　　お菓子なのでおいしい。

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入院40日目 朝

・パン
　　NEGイエロー。　2日目と同じく。
　　イチゴジャム・マーガリン付属。

・大根サラダ
　　大根・人参・ツナ・カイワレ少々。
　　ほんのり酸味のある味付け。
　　ポン酢に近い。
　　大根の食感が良い。

・バナナ
　　今日のは大きいｗ

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院39日目 夜

・ごはん

・チキンカツ
　　衣が厚くてカリッとしている。
　　少し油っこいですが、ご飯には合いますねｗ
　　付け合わせはキャベツ・パプリカの温野菜。
　　甘みが出ていておいしいです。

・ポテトサラダ
　　きゅうり・玉ねぎ・コーンが混ぜられています。
　　やや水分が多いですが、野菜が感じられておいしい。
　　トマトがうれしい。

・味噌汁
　　薄揚げ・ワカメ。
　　好みですが、ワカメはあまり好きではありません。
　　薄揚げもパサッと硬く、おいしくありませんでした。

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入院39日目 昼

・ごはん

・鮭の幽庵焼き
　　ほんのり柚子風味。
　　身は、少しパサパサしています。
　　付け合わせはインゲンと大根。
　　インゲンは筋っぽくてあまりおいしくありません。

・梅昆布和え
　　レンコン・人参・きゅうり・大根・昆布・ゴマ。
　　梅と昆布の風味がよい。
　　塩分もちょうどよく、ゴマの香ばしさもいい感じ。

・高野豆腐
　　煮汁がかなり甘めでイマイチ。
　　絹さやはおいしいです。

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入院39日目 朝

・パン
　　食パン。　4日目と同じく。
　　マーマレード・マーガリン付属。

・ほうれん草のソテー
　　ほうれん草・玉ねぎ・ベーコン。
　　ベーコンのアブラを吸ったほうれん草がおいしい。

・メロン
　　安くてかたいやつ。　おいしいｗ

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院38日目 夜

・ごはん

・鯖の煮付け
　　濃いめの煮汁で、生姜がほんのり。
　　味がしっかりしみてておいしい。
　　付け合わせは、絹さやと人参。
　　人参はいつも通りぐにょっとした食感で変な風味でマズイ。

・たたききゅうり
　　ごま油・塩・ニンニク・ゴマで味付け。
　　ニンニクが思ったよりきいていておいいい。

・五目豆
　　大豆・椎茸・人参・筍・コンニャク・練り物。
　　人参はちゃんとしたものｗ
　　椎茸もちゃんとおいしかったです。

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入院38日目 昼

・ごはん

・豚肉と野菜の炒め物
　　豚肉・ピーマン・人参・玉ねぎ・キャベツ。
　　中華風炒め物で、コクがあっておいしい。

・カレーマリネ
　　カリフラワー・人参少々。
　　甘酸っぱいカレー風味。
　　好みではないですね。

・かき玉汁
　　卵・ネギ。
　　やや濃いめのだし汁でおいしい。

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入院38日目 朝

・パン
　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。
　　イチゴジャム・マーガリン付属。

・カニサラダ
　　カニカマ・アスパラ・キャベツ。
　　サウザンドレッシング和え。
　　ドレッシングが控えめだったのがいいｗ
　　アスパラは食感が悪く、グニュっとしていました。

・キウイ
　　完熟。甘くておいしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院37日目 夜

・ごはん

・味噌汁
　　かぼちゃ・ネギ少々。
　　ちょうどよい味噌かげん。

・和風おろしハンバーグ
　　チキンハンバーグ。
　　シソの香りはかなり弱いです。
　　付け合わせは、人参・コーン・グリーンピース・椎茸・シメジ・マッシュルーム。
　　冷凍のミックスベジタブルと冷凍のきのこミックスですね。
　　きのこの風味が悪く、食感も悪くておいしくありません。

・スパゲティサラダ
　　キュウリ・人参入り。
　　マヨ具合がちょうどよい。

・メロン
　　安くてかたいやつ。おいしいｗ

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入院37日目 昼

・ご飯

・白身魚のムニエル
　　魚はタラで、塩気が効いています。
　　オーロラソースは好みの問題で不要です。
　　付け合わせは、インゲンとジャガイモ。
　　ジャガイモは硬そうに見えて柔らかくておいしい。
　　インゲンは、少し茹で過ぎでした。

・オニオンサラダ
　　玉ねぎ・赤大根・カイワレ少々。
　　フレンチドレッシングで和えてあります。
　　玉ねぎはそこそこ辛みが残っていました。

・アスパラソテー
　　アスパラ・ベーコン・シメジ。
　　ベーコンの塩気とアブラがおいしい。

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入院37日目 朝

・パン
　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。

・オムレツ
　　プレーン。　ケチャップは別添えです。
　　業務用の味で甘くてイマイチ。
　　ブロッコリーは甘みが出ていておいしい。

・マンゴー缶
　　普通においしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院36日目 夜

＋20の選定メニュー。

・ごはん

・手作りかぼちゃコロッケ
　　中身は、かぼちゃ・コーン・玉ねぎ・ひき肉。
　　デミグラスソースがかかっています。
　　ひき肉と玉ねぎのコクがあり、味はいいですが、
　　シナシナになっている衣が惜しい...仕方ないですがｗ
　　付け合わせは、キャベツ・ブロッコリー。
　　どちらも甘みが出ていておいしい。

・白菜の柚子和え
　　ほぼ味無しぐらい、かなり薄い味付け。
　　柚子の風味はよかったです。

・れんこんきんぴら
　　れんこん・人参・ゴマ。
　　濃いめの味付けで、ほんのりピリッとしていておいしい。
　　油分は控えめ。

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入院36日目 昼

今回も＋20円の選定メニュー。

・ごはん

・白身魚のアクアパッツァ風
　　魚はスズキで、うっすら塩気があります。
　　食感はパサッとしていて、やや魚臭い。
　　レモンの風味がよく、さっぱりしていますが、やや物足りないコク。
　　アスパラは歯ごたえが残っていておいしい。
　　プチトマトはせっかくだしカットして一緒に調理したらいいのになー
　　丸々でるなら、冷たいままブロッコリーにのっていたらうれしいｗ

・ブロッコリーのマヨ和え
　　ブロッコリー・シーチキン。
　　ブロッコリーの食感がいまいちで、水っぽい。
　
・清汁
　　ほうれん草・人参。
　　濃いめのだし汁で具だくさん。
　　おいしい。

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入院36日目 朝

・パン
　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。
　　イチゴジャム・マーガリン付属。

・コンソメ煮
　　ベーコン・小松菜・人参・玉ねぎ。
　　濃いめのコンソメでベーコンのアブラがおいしい。

・オレンジ
　　普通においしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

豆乳が元に戻りました。
どうやら前日から2日間、パックのが足りなくなったため、コップで提供していたそうです。
あの薄くてマズイ豆乳は何だったのかよくわかりませんが良かったｗ

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入院35日目 夜

今回は＋20円の選定メニュー。

・ごはん

・キスのエスカベージュ
　　キスのから揚げに酸味のきいたマリネ液。
　　他に、ピクルス・トマト玉ねぎ・シメジが入っています。
　　にんにく・コショウ・唐辛子で味付けされいます。
　　キスの旨味と唐揚げの油とマリネ液の酸味がなじんでおいしい。

・お浸し
　　小松菜・人参。
　　だし醤油の濃さはちょうどよい。

・玉子スープ
　　玉子・ニラ。
　　濃いめの味付けで玉子たっぷり。

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入院35日目 昼

・ごはん

・鯵のパン粉焼き
　　しなしなのパン粉で、アジは、ややパサッとしています。
　　味付がソースのみでいまいち。
　　付け合わせは、キャベツ・人参の温野菜。
　　味はついていないが、おいしいです。

・キュウリとワカメのサラダ
　　きゅうり・ワカメ・トマト・玉ねぎ・錦糸卵。
　　ゴマ酢和えといったかんじ。
　　程よい酸味でおいしい。

・ジャーマンポテト
　　ベーコン・じゃがいも・玉ねぎ・粒マスタード。
　　ベーコンのアブラがおいしい。
　　じゃがいもはやや硬めで残念。
　　味付けはちょうどよい濃さでした。

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入院35日目 朝

・パン

　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。

　　リンゴジャム・マーガリンが付属。

・卵とじ煮

　　ほうれん草・玉ねぎ・人参・卵。

　　ちょうどよい濃さのだし汁。

　　具だくさんでおいしい。

・バナナ

　　かため。

・豆乳

　　調整豆乳で、薄くてマズイ。

　　豆乳っぽくないのですが、何か混ぜてあるのか？？

　　ただのコストカットで安いものにしたのか。

紙パックに戻してほしい。

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入院34日目 夜

今回も＋20円の選定メニュー。

・ごはん

・和風ロールキャベツ
　　昆布だしベースの味付け。
　　ロールキャベツの中は、豚ミンチと玉ねぎ。
　　出汁と一緒に食べるとおいしい。
　　付け合わせはブロッコリーと人参。
　　人参はちゃんとしたやつで、味もしみてておいしい。
　　ブロッコリーも同じくでした。

・酢味噌和え
　　インゲン・カニカマ。
　　インゲンは火が通りすぎていました。

・清汁
　　豆腐・とろろ昆布・ねぎ少々。
　　とろろ昆布の風味があっていいのですが、旨味は弱い。

・パイン
　　生パインで、甘酸っぱくておいしい。

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入院34日目 昼

今回は+20円の選定メニュー。

・ごはん

・ビーフシチュー
　　牛肉・たまねぎ・人参・グリーンピース・ジャガイモ・シメジ。
　　牛肉はパサパサした食感。
　　じゃがいもは硬めで味がしみていません。
　　人参はちゃんとしたものでおいしいｗ
　　シチュー自体はそこそこコクがあっておいしかったです。

・水菜サラダ
　　水菜・コーンのフレンチドレッシング和え。
　　シャキシャキ感とコーンの甘みがいい

・ペンネアラビアータ風
　　味が薄く、粉チーズが塊になってこびりついています
　　塊で食べると、ブルーチーズっぽい風味もありました。

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入院34日目 朝

今日はプチトラブルがありましたｗ

・パン
　　NEGイエロー。　2日目と同じく。
　　イチゴジャム・マーガリン付属。

・野菜サラダ
　　ブロッコリー・カリフラワー・人参・錦糸卵。
　　やや酸味のある味付け。
　　まあまあ。

・メロン
　　安くてかたいやつ。おいしい。

・豆乳
　　選択メニュー。
　　いつもの紙パック特濃豆乳ではなく、薄い調整豆乳でした。
　　普段から無調整か特濃を飲んでいたので、今日の豆乳はイマイチ。
　　カロリーoffなのかな？？
　　下に続きますｗ

さて、プチトラブルですが、最初、メニューにある野菜サラダがついていませんでした。

そして、豆乳がコップに入ってきました。

最初に豆乳が違っていたのに気が付いたので

１．コストダウン

を思いましたが、野菜サラダがないのに気が付き、

２．メニューの取り違え

も思いました。

明日以降も豆乳がコップになれば、１のコストダウンだと思います。

豆乳が戻っていれば、２のメニューの取り違えだと思います。

個人的には、今回の豆乳がいまいちなので２が良いのですが、

２だとしたら、アレルギーとかあるだろうし病院としては良くないですね。

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入院33日目 夜

・ごはん

・肉じゃが カレー風味
　　豚肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・絹さや・糸こんにゃく。
　　薄めの肉じゃがに、カレーパウダーを足した味。
　　つゆにコクがないので、染みてそうなジャガイモもさほどおいしくはありません。

・ごぼうサラダ
　　ゴボウ・ひじき・コーン・キュウリ。
　　だし醤油にほんのりマヨ。
　　味付けがかなり薄いが、それなりにおいしい。

・味噌汁
　　人参・大根の葉・ネギ。
　　味噌はやや濃いめ。
　　具がたっぷりでおいしい。

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入院33日目 昼

・ごはん

・海老のオイスター炒め
　　エビ・玉ねぎ・白菜・人参・グリーンピース・卵。
　　ちょうどよい濃さでコクがあっておいしい。

・ナムル
　　もやし・人参・ゼンマイ・ワカメ・ゴマ。
　　味付けはごま油＋塩で、やや薄め。
　　ピリッと感は０です。

・じゃこピーマン
　　じょこ・ピーマンをだし醤油で味付け。
　　ちょうどよい濃さでおいしい。

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入院33日目 朝

・パン
　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。
　　マーマレード・マーガリン付属。

・チーズサラダ
　　チーズ・インゲン・キャベツ・人参。
　　サウザンドレッシング和え。
　　インゲンの食感が良い。
　　ドレッシングは変えてほしいｗ

・白桃缶
　　普通においしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院32日目 夜

・ごはん

・サゴシのタルタル焼き
　　しっとりめで、塩気のきいたサゴシ。
　　塩気とタルタルの甘みが合っていておいしい。
　　付け合わせは人参とブロッコリー。
　　人参はグニュグニュ。
　　アスパラは風味があまりよくありませんでした。

・明太子和え
　　ブロッコリー・人参。
　　だし醤油で味付け。
　　明太子が多めでおいしい。

・さつま芋の甘煮
　　皮無しで、クコの実もあります。
　　優しい甘さの味付けで、芋の甘さも感じられていい。

・リンゴ
　　塩水に使ったアレ。

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入院32日目 昼

・ちゃんぽん麺
　　右側のはスープ。
　　スープ単体で飲めば、ちょうどよい濃さｗ
　　もそもその麺に合わせると薄い。
　　具は、豚肉・エビ・白菜・人参・筍・なると。
　　具だくさんなのはよいが、麺がおいしくないからなー

・オクラの和え物
　　オクラ・人参・錦糸卵。
　　だし醤油で味付け。
　　オクラの食感がよくておいしいが、錦糸卵の甘みは余計かな。

・中華風炒り豆腐
　　豆腐・椎茸・人参・コンニャク・ニラ。
　　少なめのごま油で炒められていて、味付けは醤油ベース。
　　塩分はちょうどよく、大きめの豆腐がちょいちょいあっておいしい。

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入院32日目 朝

・パン
　　食パン。　4日目と同じく。
　　チゴジャム・マーガリンが付属。

・炒り玉子
　　玉子・玉ねぎ・グリーンピース。
　　やや甘めの味付け。
　　玉ねぎが食感が残りつつも甘みも出ていておいしい。

・マンゴー缶
　　普通においしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院31日目 夜

・ごはん

・鶏肉の竜田揚げ
　　もも肉で味がしっかりしみこんでいます。
　　生姜風味は感じられず醤油味でそこそこ。
　　すこし油っこい感じでした。
　　付け合わせは、シシトウとパプリカ。
　　パプリカは甘くておいしくいただけました。

・長芋短冊
　　長芋・刻みのり。
　　ポン酢で味付け。　定番でおいしい。

・味噌汁
　　大根・人参・ネギ少々。
　　味噌加減はちょうどいい。
　　具もそれなりに入っていて良かったです。

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入院31日目 昼

・ごはん

・カレイのおろし煮
　　カラスカレイで三つ葉が添えてあります。
　　カラスカレイのアブラで思ったほどさっぱりしていない。
　　付け合わせのニンジンの食感は少しマシ。
　　ダシがしみてそれなりに食べれました。

・茄子の揚げ浸し
　　ほんのり生姜風味。
　　味が濃くて、油と鰹出汁がよく合います。

・菜種和え
　　ほうれん草・白菜・卵。
　　だし醤油で味付け。
　　ちょうどよい濃さでおいしい。

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入院31日目 朝

・パン
　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。
　　りんごジャム・マーガリンが付属。

・小松菜ソテー
　　小松菜・人参・玉ねぎ・鶏ミンチ。
　　だし醤油の濃さはちょうどよい。
　　ミンチの旨味も溶け出ておいしい。

・オレンジ
　　普通においしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院30日目 夜

・ごはん

・手作りハンバーグ
　　ひじき入りの合い挽きハンバーグ。
　　ソースもおいしい。
　　人参は相変わらずグニョっとしていてまずいですが、
　　ブロッコリーは、おいしかったです。

・ポタージュスープ
　　ブヨッとなったクルトン入り。
　　インスタントくさくて、これはこれでおいしいｗ

・トマトサラダ
　　トマト・玉ねぎ・コーン・シーチキン・ロメインレタス。
　　ほんのりオリーブオイルの風味。
　　おいしい。

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入院30日目 昼

・ごはん

・もずく三杯酢
　　もずく・きゅうり・ゆず。
　　柚子の風味がよく、おいしい。

・金平ごぼう
　　ごぼう・人参・薄揚げ・グリーンピース・ゴマ。
　　濃いめの味付け。
　　ゴボウはもう少しシャキッと感が欲しいところ。

・揚げ魚の野菜あん
　　魚はタラで、かなりしっかり揚げられています。
　　野菜あんの濃さがちょうどよく、ダシと油がよく合います。
　　野菜は、白菜と人参でした。

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入院30日目 朝

・パン
　　食パン。　4日目と同じく
　　イチゴジャム・マーガリンが付属。

・大根サラダ
　　大根・人参・シーチキン・カイワレ少々。
　　やや酸味のある味付け。
　　シーチキンは水煮であっさりしています。

・バナナ
　　普通においしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院29日目 夜

今回も＋20円の選定メニュー。

・ごはん

・角煮
　　若干硬めだが、味がしっかりしみてます。
　　脂身はとろとろになっていておいしいけど2切れかーｗ
　　付け合わせのインゲン・大根・長ネギ。
　　大根も長ネギもすごく味が染みてておいしい。
　　特に長ネギは素材の甘さとタレ具合が最高でした。
　　インゲンも肉厚でおいしかったです。
　　からしがちゃんと添えてあるのもうれしいポイント。

・白和え
　　ほうれん草・人参・蒟蒻。
　　濃さはちょうどよく、ゴマが香っておいしい。

・冬瓜のカニあんかけ
　　冬瓜・三つ葉。
　　安い缶詰のカニの入った濃いめのあん。
　　それでもカニの風味は感じられてよかったです。
　　冬瓜の火の入り具合もよい。

・オレンジ
　　普通においしい。

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入院29日目 昼

今回も＋20円の選定メニュー。

・ごはん

・中華丼(右側)
　　エビ・イカ・筍・玉ねぎ・人参・絹さや・戻ししいたけ。
　　コクは少なくやや薄め。
　　具がいろいろあるので、それでも楽しめました。

・味噌汁
　　白菜・人参・ネギ少々。
　　ちょうどよい味噌加減で、具もそれなりに入っていておいしい。

・生姜醤油和え
　　小松菜・湯葉。
　　生姜は弱めですが、さっぱりしておいしい。

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入院29日目 朝

・パン
　　NEGイエロー。　２日目と同じく。

・ほうれん草のソテー
　　ほうれん草・ベーコン・玉ねぎ。
　　ベーコンのアブラがほうれん草と玉ねぎをおいしくしています。

・メロン
　　安くてかたいやつ。
　　今日のは味が薄くていまいち。

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入院28日目 夜

今回も＋20円の選定メニュー。

・ご飯

・酢豚
　　豚肉・人参・筍・玉ねぎ・椎茸・パプリカ。
　　玉ねぎは食感が残っていていい感じ。
　　人参や椎茸もちゃんとしたやつｗ
　　豚肉も量があってボリュームがあります。
　　味付けは、やや酸味が強く、コクは弱めですが、それでもおいしかったです。

・中華スープ
　　春雨・人参・ニラ。
　　インスタントくさく、薄めなスープ。
　　チープな感じですが、まあそれなり。

・茄子とトマトと中華マリネ
　　ナス・トマト・シソ・ゴマ。
　　ゴマ油と醤油ベースで味付けされていて、ほんのりピリッ。
　　シソの風味がよく、おいしいです。

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入院28日目 昼

今回も＋20円の選定メニュー

・ごはん

・チキン南蛮
　　肉は硬めで、なにより量が少ない...
　　南蛮酢もタルタルもおいしい。
　　特にタルタルはタマネギの存在感があってよかったです。
　　せめてもう一切れ欲しいなーw
　　付け合わせはブロッコリーとプチトマト。
　　ブロッコリーは若干茹で過ぎ。
　　プチトマトは温かい...冷たいほうがいいなｗ
　　久しぶりのコテコテなおかずはおいしかったです。

・れんこんの甘酢漬け
　　レンコン・カイワレ少々・鷹の爪。
　　甘さ控えめ、酸味も控えめ。
　　味付けが薄く、まったくもって浸かってないですね。
　　これはこれでおいしいからよいのですが。

・ひじきの煮物
　　ひじき・薄揚げ・コンニャク。
　　濃いめの味付けでおいしい。

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入院28日目 朝

・パン
　　NEG丸ロール。　5日目と同じく。

・カニサラダ
　　カニカマ・アスパラ・キャベツ。
　　サウザンドレッシング和え。
　　キャベツの食感がいい。
　　ドレッシングを変えてほしいなー

・キウイ
　　完熟め。甘酸っぱくておいしい。

・豆乳
　　選択メニュー。

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入院27日目 夜

今回も+20円の選定メニューです。

・ご飯

・擬製豆腐～水晶餡～
　　豆腐・卵・人参・ゴボウ・絹さやを刻んだもの。
　　餡は濃いめのだしと味付けされていて、とろみが強い。
　　擬製豆腐によく絡んでおいしい。
　　付け合わせは、人参と小松菜。
　　人参は相変わらず食感が悪い。
　　小松菜もクッタリしていますが、餡が絡んでおいしいです。

・里芋とアボカドのサラダ
　　里芋を練って、シーチキンとオニオンスライスを合わせたもの。
　　ねっとりとしていて、旨味が強くおいしい。
　　アボカドは少し色が悪いですが、一緒に食べるとおいしいです。

・味噌汁
　　豆腐・ネギ少々。
　　濃いめの味噌汁でした。
　　


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