2018年11月21日水曜日

明和病院での入院食一覧

1日目 夜 竜田揚げ
2日目 朝 炒り卵
2日目 昼 ちゃんぽん麺
2日目 夜 サゴシのタルタル焼き
3日目 朝 チーズサラダ
3日目 昼 海老のオイスター炒め
3日目 夜 肉じゃがカレー風味
4日目 朝 野菜サラダ
4日目 昼 鶏肉の豆乳クリーム煮
4日目 夜 鱈のリンゴソース
5日目 朝 卵とじ煮
5日目 昼 鯵のパン粉焼き
5日目 夜 豚肉の生姜炒め
6日目 朝 コンソメ煮
6日目 昼 揚げ鶏の黒酢ソース
6日目 夜 鰆の味噌煮
7日目 朝 オムレツ
7日目 昼 白身魚のムニエル
7日目 夜 和風おろしハンバーグ
8日目 朝 カニサラダ
8日目 昼 豚肉と野菜の炒め物
8日目 夜 鯖の煮付け
9日目 朝 ほうれん草のソテー
9日目 昼 鮭の幽庵焼き
9日目 夜 チキンカツ
10日目 朝 大根サラダ
10日目 昼 ビーフカレー
10日目 夜 白身魚のマヨコーン焼き
11日目 朝 小松菜ソテー
11日目 昼 鯵の南蛮漬け
11日目 夜 すき焼き風煮
12日目 朝 炒り玉子
12日目 昼 タンドリーチキン
12日目 夜 鮭のさらさ蒸し
13日目 朝 チーズサラダ
13日目 昼 鯖の山椒焼き
13日目 夜 回鍋肉
14日目 朝 
14日目 昼 
14日目 夜 

入院13日目 夜

・ごはん

・中華スープ
  ニラ・春雨・人参。
  かなり薄めで、中華感なし。
  ごま油一滴で変わりそうw

・茄子とトマトの中華マリネ
  ナス・トマト・シソ・ゴマ。
  酢醤油っぽい味付け。
  こちらもあまり中華感はありませんが、さっぱりしていておいしい。

・回鍋肉
  豚肉・キャベツ・玉ねぎ。
  やや薄めな味噌ベースな味付け。
  煮込みみたいな感じですが、これはこれでよかったです。
  中華料理屋でこれがでればアウトですがw


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入院13日目 昼

・ごはん

・れんこんの甘酢漬け
  レンコン・カイワレ少々。
  味は濃すぎず、鷹の爪がピリッとしておいしい。

・ひじきの煮物
  ひじき・人参・こんにゃく・薄揚げ。
  甘辛で濃いめの味付け。
  こんにゃくも味が染みていておいしい。

・鯖の山椒焼き
  山椒の香りは思ったより弱め。古い山椒だったのかな?
  鯖の脂ののりはそこそこ。
  しつこくなくパサパサしていないのであっさりめでおいしい。
  脂がのっていて山椒がガツンとくるようなのが食べたいなーw
  付け合わせは、オクラと玉子焼き。
  オクラは若干筋張っていました。
  玉子はだし巻きで、甘めで味が濃い。
  玉子焼きはプレーンかそれに近いほうが好きですね。


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入院13日目 朝

・パン
  NEGイエロー60g x 2p。2日目と同じく。
  マーマレードとマーガリンが付属。

・チーズサラダ
  キャベツ・人参・絹さや・チーズ。
  サウザンドレッシングで和えてあります。
  絹さやがおいしい。
  シーザーがいいなーw

・白桃缶
  おいしい。やっぱり黄桃缶より白桃缶だなーw

・豆乳
  選択メニュー。

入院3日目とほぼ同じです。
マーガリンがなかったのと、チーズサラダの豆違いですね。


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2018年11月20日火曜日

入院12日目 夜

・ごはん

・味噌汁
  木綿豆腐とネギ少々。
  味噌もしっかり入って塩分もちょうどよい。

・里芋とアボカドのサラダ
  里芋はつぶして、シーチキンと玉ねぎと混ぜられています。
  ポテトサラダの里芋版といった感じ。
  ねっとりした食感でうまみが広がりおいしい。
  退院したら作ろうかなw
  アボカドは単体で食べるといまいちでしたが、
  一緒に食べると一体となっておいしかったです。

・鮭のさらさ蒸し
  鮭・長ネギ・人参・椎茸。
  昆布ベースの汁に椎茸のうまみが出ておいしい。
  鮭は蒸されているにしてもちょっとパサパサ過ぎかなー


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入院12日目 昼

・ごはん

・キューブサラダ
  キュウリ・ニンジン・コーン・大豆・チーズ。
  フレンチドレッシング和え。
  おいしいですが、一回り大きいこともありキュウリの主張が強かったです。

・ほうれん草のソテー
  ほうれん草・人参少々。
  油は感じず、だし醤油のおひたしみたいな感じでした。
  ほどよい濃さでおいしい。

・タンドリーチキン
  肉はややパサッとしています。
  カレー風味とスパイス感は弱いものの感じられますが、塩分は控えめ。
  付け合わせはジャガイモとブロッコリー。
  どちらもおいしくいただけました。
  もう一切れぐらいお肉が欲しいなw


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入院12日目 朝

・食パン
  4日目と同じく。(4日目の記事に追記しました)
  今回はマーガリンを塗って、炒り卵をサンドして食べてみました。
  具の味が薄いのでサンドイッチとしては、いまいちな結果にw

・炒り玉子
  グリーンピース・玉ねぎも入っています。
  程よい塩気と、隠し味程度の甘み。
  グリーンピースがおいしい。

・マンゴー缶
  普通。

・豆乳
  選択メニュー。


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